何以胖东来:解码零售奇迹的六维经营心法

何以胖东来:解码零售奇迹的六维经营心法

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2025-08-07 / 0 评论 / 5 阅读 / 正在检测是否收录...

2024年,胖东来再次以“人海战术”刷爆社交平台,却鲜有人看懂其流量背后的底层密码。本书拆解顾客、商品、场景、员工、制度、文化六大维度,揭示零售神话如何被系统化、可复制、可持续地打磨出来,为管理者提供可落地的行动清单。

胖东来2024门店实拍:顾客挤爆通道的六维经营场景

人满为患的秘密:不是折扣,是信任

在传统商超“卷价格”失速的当下,胖东来把“人”字写大:顾客不是流量,是共同成长的伙伴;员工不是成本,是价值创造者。门店里随处可见的“无理由退换”告示,看似让利,实则用极致信任换长期复利。作者用一章篇幅拆解了三句话退款脚本,让服务从“热情”升级为“高效”。

从货架到场景:商品之外的第三空间

胖东来把货架当策展,“一平米体验剧”概念贯穿动线:烘焙区现烤香味与咖啡吧拉花同步上演,母婴室旁设置绘本角,让带娃家庭停留时间翻倍。书中给出“五感陈列”清单,教你在30分钟内完成小场景升级,不增加SKU也能提升连带率。

把员工当合伙人:制度设计的反常识

高薪只是表象,真正撬动人心的是“三级自治小组”:柜组、品类、门店逐级竞聘,利润分红透明到账。作者现场跟访一名90后水产主管,记录他如何从月薪五千到年入三十万,只用了一年半。配套的“一页纸制度”模板,可直接复印落地。

文化不是口号:一场持续20年的慢直播

书末附赠“东来十条”手卡,把“自由与爱”翻译成可执行的门店晨读内容。作者对比了2004年与2024年的内部培训视频,发现仪式感的细节迭代了47个版本。文化一旦可被录像、复盘、再传播,就不再是玄学。

给不同角色的阅读路径

  • 管理者:先读第二章“制度飞轮”,再回顾客章节做对照实验。
  • 从业者:直接翻到“一页纸制度”与“三句话脚本”,当晚就能试点。
  • 学生:把“东来十条”当案例,写篇千字拆解,就能拿到课堂高分。

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